Η λίπανση καλλιεργειών υψηλής οικονομικής αξίας» e-school by agronomist.gr

Transcript

1 Η λίπανση καλλιεργειών υψηλής οικονομικής αξίας» e-school by agronomist.gr 29/10/2013

2 Η λίπανση των καλλιεργειών αποτελεί ένα από τα πλέον σύνθετα ζητήματα της γεωργικής πρακτικής. Τα λιπάσματα, οργανικά ή ανόργανα, αποτελούν μαζί με τα φυτοφάρμακα την κυριότερη πηγή κόστους στην πρωτογενή παραγωγή. Η αλματώδης αύξηση των τιμών στα λιπάσματα έχει οδηγήσει μεγάλο μέρος των παραγωγών στην οικονομική ασφυξία και σημαντικό ρόλο σε αυτή την κατάσταση διαδραματίζει η λάθος λιπαντική διαχείριση. Η μείωση του κόστους παραγωγής και επομένως η αύξηση του αγροτικού εισοδήματος επιτυγχάνεται με ασφάλεια όταν εφαρμόζεται το κατάλληλο πρόγραμμα λίπανσης, ανά καλλιέργεια. Ταυτόχρονα σημαντική επίδραση ασκεί η λίπανση στην ποιότητα των παραγόμενων προϊόντων, δίνοντας τη δυνατότητα στον παραγωγό να διαφοροποιήσει εμπορικά το προϊόν του. Στον παρόν μάθημα θα αναλυθούν όλες οι παράμετροι που πρέπει να γνωρίζει κάθε καλλιεργητής για να επιτύχει το τρίπτυχο: υψηλή απόδοση-χαμηλό κόστος-άριστη ποιότητα. Οι αρχές λίπανσης και η επίδρασή αυτής στην ποιότητα των παραγόμενων προϊόντων, οι μέθοδοι εκτίμησης της θρεπτικής κατάστασης των σπουδαιότερων καλλιεργειών, η θρέψη των φυτών στο πλαίσιο της βιολογικής παραγωγής, τα συμπτώματα εξαιτίας μη ορθής λίπανσης είναι ορισμένα από τα θέματα που καλύπτει η ύλη του μαθήματος.

3 Δομή του μαθήματος Α. Εισαγωγικές έννοιες (2 ώρες) Ο ρόλος των θρεπτικών στοιχείων στα φυτά. Το έδαφος ως πηγή θρεπτικών στοιχείων για τα φυτά. Ιδιότητες του εδάφους και έλλειψη θρεπτικών στοιχείων. Β. Διαγνωστικές μέθοδοι των αναγκών των φυτών σε θρεπτικά στοιχεία (2 ώρες) Ανάλυση εδάφους (αρχές και διαδικασία δειγματολογηψίας. Ανάλυση φυτικών ιστών (δειγματοληψία φύλλωνφυλλοδιαγνωστική, ανθέων, ριζών). Μακροσκοπική διάγνωση συμπτωμάτων. τροφοπενιών/τοξικότητων στα φύλλα. Υπολογιστικά παραδείγματα: Υπολογισμός της δόσης του αζώτου, φωσφόρου και καλίου με βάση την ανάλυση του εδάφους και με βάση τη φυλλοδιαγνωστική. Γ. Λίπανση καλλιεργειών (2 ώρες) Κατηγορίες λιπασμάτων (φυσικά/βιομηχανικά, απλά, σύνθετα). Μέθοδοι εφαρμογής λιπασμάτων (επιφανειακή,παράπλευρη, υδρολίπανση,διαφυλλική). Η λίπανση στα πλαίσια της ολοκληρωμένης γεωργίας. Δ. Συστάσεις λίπανσης των κυριότερων καλλιεργειών και αναγνώριση έλλειψης στοιχείων (4 ώρες) Λίπανση σιτηρών (αραβόσιτος, σιτάρι, κριθάρι) και βιομηχανικών φυτών (βαμβάκι, ζαχαρότευτλα, ηλίανθος) Λίπανση των κηπευτικών (τομάτα, μελιτζάνα, πιπεριά, αγγούρι, κολοκύθι, καρπούζι, πεπόνι, λάχανο, κουνουπίδι, μαρούλι, πατάτα, κρεμμύδι, σκόρδο, καρότο, σπαράγγι). Λίπανση των πυρηνοκάρπων (ροδακινιά, βερικοκιά, δαμασκηνιά, κερασιά. Λίπανση των μηλοειδών (μηλιά, αχλαδιά). Λίπανση των ακροδρύων (Αμυγδαλιά Καρυδιά Καστανιά Φιστικιά Φουντουκιά. Λίπανση εσπεριδοειδών (πορτοκαλιά, λεμονιά, μανταρινιά). Λίπανση αρωματικών (λεβάντα, δενδρολίβανο,δύοσμός, κλπ) Λίπανση ελιάς.

4 Ε. Οικονομική θεώρηση των λιπάνσεων (1 ώρα) Κόστος λιπάσματος-κόστος παραγωγής Οικονομικότητα της λίπανσης Ζ. Επίδραση της λίπανσης στην ποιότητα των παραγόμενων προϊόντων (1 ώρα) Επίδραση στην ποιότητα των προϊόντων: λαχανικών φρούτων βοτάνων Στόχοι του μαθήματος (τι θα μάθουν οι εκπαιδευόμενοι) Η κατανόηση του σωστού τρόπου λήψης εδαφικού δείγματος. Ο ορθολογικός σχεδιασμός της λιπαντικής διαχείρισης ανά καλλιέργεια. Η επιλογή των κατάλληλων λιπασμάτων ανά σύστημα παραγωγής (συμβατικό-βιολογικό). Η δυνατότητα διάγνωσης των κυριότερων προβλημάτων ανά καλλιέργεια. Σε ποιους απευθύνεται; Το σεμινάριο απευθύνεται: Σε επαγγελματίες και ερασιτέχνες παραγωγούς. Σε γεωτεχνικούς συμβούλους. Σε κηποτέχνες. Σε στελέχη εργαστηρίων. Μέσα επίτευξης

5 Online διδασκαλία Επίδειξη πολυμέσων (βίντεο, φωτογραφίες) Σημειώσεις παρουσιάσεων Διάρκεια μαθήματος Το μάθημα αντιστοιχεί σε 12 ώρες διδασκαλίας. Κόστος συμμετοχής 40ευρώ με δυνατότητα συμμετοχής περισσότερων από 2 άτομα από τον ίδιο Η/Υ! Εισηγητές του μαθήματος Δρ Ανδρέας Παπασταύρου, Γεωπόνος Δρ Μαρίνα Μπαστουνοπούλου, Γεωπόνος