μαγειρεύουμε! μαγειρεύουμε! 1, 2, 3, 1, 2, 3, μαγειρεύουμε! 50 νόστιμες συνταγές που θα σας ενθουσιάσουν!

Μέγεθος: px

Εμφάνιση ξεκινά από τη σελίδα:

Download "μαγειρεύουμε! μαγειρεύουμε! 1, 2, 3, 1, 2, 3, μαγειρεύουμε! 50 νόστιμες συνταγές που θα σας ενθουσιάσουν!"

Γεννάδιος Δεσποτόπουλος
8 χρόνια πριν
Προβολές:

1 Ποιος είπε ότι η μαγειρική είναι δύσκολη υπόθεση ή μόνο για τους μεγάλους; Παιδιά, μπορείτε κι εσείς να ακολουθήσετε τα εύκολα βήματα των συνταγών αυτού του βιβλίου και να δημιουργήσετε υπέροχα πιάτα. ΤΑΤΟΪΟΥ, ΜΕΤΑΜΟΡΦΩΣΗ ΑΤΤΙΚΗΣ ΤΗΛ.: FAX: info@psichogios.gr ΚΩΔ. ΜΗΧ/ΣΗΣ: 76 ΕΚΔΟΣΕΙΣ ΨΥΧΟΓΙΟΣ Α.Ε. Έτσι θα εξασκηθείτε στα μυστικά της μαγειρικής, θα διασκεδάσετε και θα νιώσετε για λίγο σεφ, μεταμορφώνοντας βασικά υλικά σε νόστιμα πρωινά, χορταστικά δείπνα, λαχταριστά επιδόρπια και σνακ. 0 νόστιμες συνταγές που θα σας ενθουσιάσουν!

gr e-mail: info@psichogios.gr ΚΩΔ. ΜΗΧ/ΣΗΣ: 76 ΕΚ

2 Θα χρειαστείτε: 6 λεπτά 0 λεπτά μεγάλα αυγά 0 ml γάλα ¼ κ.γ. τριμμένη κανέλα χοντρές φέτες λευκό ψωμί, κομμένες σε τρίγωνα. κ.σ. ηλιέλαιο 00 γρ. μύρτιλλα σιρόπι σφένδαμου (maple syrup), για το σερβίρισμα Αυγοφέτες Οι αυγοφέτες είναι πολύ δημοφιλείς σε ολόκληρο τον κόσμο. Στην Ισπανία και τη Βραζιλία είναι πασχαλιάτικο επιδόρπιο ενώ στην Πορτογαλία σερβίρονται την ημέρα των Χριστουγέννων. Δοκιμάστε να τις ετοιμάσετε για την οικογένειά σας. Γιατί χρησιμοποιείτε λάδι για το τηγάνισμα; Το ζεστό ηλιέλαιο εμποδίζει τις αυγοφέτες να κολλήσουν στο τηγάνι την ώρα που τις τηγανίζετε. Το λάδι μειώνει την επαφή με το τηγάνι. Μην αφήσετε όμως το τηγάνι να κάψει πολύ, γιατί θα κάψετε το ψωμί! Αδειάζετε το μείγμα σε ένα ρηχό πυρέξ. Βυθίζετε το ψωμί στο μείγμα. Μην αφήσετε το ψωμί περισσότερο από 0 δευτερόλεπτα στο μείγμα, για να μη μουλιάσει πολύ! Σπάζετε τα αυγά σε ένα μπολ. Προσθέτετε το γάλα και την κανέλα και τα χτυπάτε με ένα σύρμα. Ποια υλικά σάς άρεσαν περισσότερο; Ζεσταίνετε ½ κ.σ. ηλιέλαιο σε ένα τηγάνι, σε μέτρια φωτιά. Τοποθετείτε με προσοχή δύο τριγωνάκια στο τηγάνι. Τηγανίζετε τα τριγωνάκια του ψωμιού και από τις δύο πλευρές, ώσπου να ροδίσουν. Επαναλαμβάνετε τα βήματα και για τις υπόλοιπες φέτες. Σερβίρετε τις αυγοφέτες με μύρτιλλα και σιρόπι σφενδάμου, ή τις δοκιμάζετε με βούτυρο και μαρμελάδα. Dorling Kindersley / Εκδόσεις ΨΥΧΟΓΙΟΣ 0 Dorling Kindersley / Εκδόσεις ΨΥΧΟΓΙΟΣ 0

Στην Ισπανία και τη Βραζιλία είναι πασχαλιάτικο επιδόρπιο ενώ στην Πορτογαλία σερβίρονται την ημέρα των Χριστουγέννων. Δοκιμάστε να τις ετοιμάσετε για την οικογένειά σας.

3 Δημητριακά με φρούτα Όλοι έχουμε ανάγκη από ένα πλούσιο πρωινό για να ξεκινήσουμε τη μέρα μας. Αυτή η συνταγή θα σας κρατήσει μέχρι το μεσημέρι. Θα χρειαστείτε: κ.σ. ηλιέλαιο 6 κ.σ. χρυσαφί σιρόπι (από χυμό ζαχαροκάλαμου) ή μέλι 0 γρ. νιφάδες βρόμης γρ. φουντούκια 60 γρ. κολοκυθόσπορο (πασατέμπο), καθαρισμένο λεπτά 0 λεπτά 8 γρ. αποξηραμένες φέτες μπανάνας, κομμένες σε μικρά κομμάτια Αποθηκεύετε τα δημητριακά σε ένα αεροστεγές δοχείο και τα καταναλώνετε σε μερικές εβδομάδες. Μην τα κρατάτε για τον εαυτό σας! Προσφέρετε στην οικογένεια και στους φίλους σας να τα δοκιμάσουν κι αυτοί. γρ. σταφίδες γάλα ή γιαούρτι, για το σερβίρισμα Ζητάτε από έναν ενήλικο να προθερμάνει το φούρνο στους 00 C. Λιώνετε το ηλιέλαιο και το χρυσαφί σιρόπι ή το μέλι σε μια κατσαρόλα, σε χαμηλή φωτιά. Ρίχνετε το μείγμα του σιροπιού και του ηλιέλαιου σε ένα μεγάλο μπολ στο οποίο έχετε βάλει προηγουμένως τη βρόμη, τα φουντούκια και τον πασατέμπο. Εναλλακτικά χρησιμοποιήστε άλλα αποξηραμένα φρούτα, όπως βερίκοκα. Σερβίρετε τα δημητριακά σε μπολ με γάλα ή με μία κουταλιά γιαούρτι. Γιατί τα δημητριακά ροδίζουν όταν τα ψήνετε; Όταν τα δημητριακά ψήνονται στο φούρνο, σε δυνατή θερμοκρασία, η ζάχαρη καραμελώνει, προσδίδοντας ένα όμορφο, χρυσοκάστανο χρώμα στις άκρες. Αδειάζετε το μείγμα σε ένα ταψί, το απλώνετε και ψήνετε στο φούρνο για 0 λεπτά, ή ώσπου να ροδίσει. Αφήνετε το μείγμα να κρυώσει και μετά το αδειάζετε σε ένα μπολ. Προσθέτετε τα κομματάκια της μπανάνας και τις σταφίδες και ανακατεύετε καλά. Dorling Kindersley / Εκδόσεις ΨΥΧΟΓΙΟΣ 0 Dorling Kindersley / Εκδόσεις ΨΥΧΟΓΙΟΣ 0

αποξηραμένες φέτες μπανάνας, κομμένες σε μικρά κομμάτια Αποθηκεύετε τα δημητριακά σε ένα αεροστεγές δοχείο και τα καταναλώνετε σε μερικές εβδομάδες. Μην τα κρατάτε για τον εαυτό σας!

4 Μπάρες με μούσλι Οι μπάρες δημητριακών είναι ιδανικές για το πρωινό ή ως ελαφρύ κολατσιό. Όταν εξοικειωθείτε με αυτή τη συνταγή, μπορείτε να προσθέσετε και άλλα αποξηραμένα φρούτα και ξηρούς καρπούς. Βεβαιωθείτε ότι έχετε ψιλοκόψει καλά τους ξηρούς καρπούς. Θα χρειαστείτε: λεπτά 0 λεπτά γρ. ανάλατο βούτυρο 00 γρ. καστανή ζάχαρη γρ. χρυσαφί σιρόπι ή μέλι 00 γρ. νιφάδες βρόμης 00 γρ. σταφίδες 0 γρ. ανάμεικτους ξηρούς καρπούς, ψιλοκομμένους Εξοπλισμός: ταψί 0xx εκ. Ζητάτε από έναν ενήλικο να προθερμάνει το φούρνο στους 0 C και να λαδώσει το ταψί σας. Ζητάτε από έναν ενήλικο να λιώσει το βούτυρο, τη ζάχαρη και το σιρόπι (ή το μέλι) σε μια κατσαρόλα, σε χαμηλή φωτιά. Αναμειγνύετε τα λιωμένα υλικά με τα υπόλοιπα υλικά σε ένα μεγάλο μπολ. Ο πολτοποιητής βοηθάει ώστε να γίνει το μείγμα επίπεδο. Γιατί κολλάνε μεταξύ τους τα υλικά; Σε αυτή τη συνταγή, η ζάχαρη και το σιρόπι λειτουργούν ως κόλλα. Βοηθούν τα στεγνά υλικά να ενωθούν μεταξύ τους σε πολύ τραγανές μπάρες μούσλι! Απλώνετε το μείγμα ομοιόμορφα στο ταψί με τη βοήθεια ενός πολτοποιητή. Ψήνετε για 0-0 λεπτά, ή ώσπου να ροδίσει. Όταν ψηθεί το μούσλι, το κόβετε σε τετράγωνα. Κρατάτε το ζεστό ταψί με μια πετσέτα. Βγάζετε τα κομμάτια όταν κρυώσουν. 6 7 Dorling Kindersley / Εκδόσεις ΨΥΧΟΓΙΟΣ 0 Dorling Kindersley / Εκδόσεις ΨΥΧΟΓΙΟΣ 0

ανάμεικτους ξηρούς καρπούς, ψιλοκομμένους Εξοπλισμός: ταψί 0xx εκ. Ζητάτε από έναν ενήλικο να προθερμάνει το φούρνο στους 0 C και να λαδώσει το ταψί σας.

5 Ποιος είπε ότι η μαγειρική είναι δύσκολη υπόθεση ή μόνο για τους μεγάλους; Παιδιά, μπορείτε κι εσείς να ακολουθήσετε τα εύκολα βήματα των συνταγών αυτού του βιβλίου και να δημιουργήσετε υπέροχα πιάτα. ΤΑΤΟΪΟΥ, ΜΕΤΑΜΟΡΦΩΣΗ ΑΤΤΙΚΗΣ ΤΗΛ.: FAX: info@psichogios.gr ΚΩΔ. ΜΗΧ/ΣΗΣ: 76 ΕΚΔΟΣΕΙΣ ΨΥΧΟΓΙΟΣ Α.Ε. Έτσι θα εξασκηθείτε στα μυστικά της μαγειρικής, θα διασκεδάσετε και θα νιώσετε για λίγο σεφ, μεταμορφώνοντας βασικά υλικά σε νόστιμα πρωινά, χορταστικά δείπνα, λαχταριστά επιδόρπια και σνακ. 0 νόστιμες συνταγές που θα σας ενθουσιάσουν!

Σχετικά έγγραφα

5 Συνταγές με τους πιο νόστιμους λουκουμάδες

5 Συνταγές με τους πιο νόστιμους λουκουμάδες Οι λουκουμάδες (και τα ντόνατς) αποτελούν κάποια από τα δημοφιλέστερα γλυκά το τελευταίο διάστημα. Γεμιστοί με λεμόνι, με πραλίνα και κρέμα ή απλά με μπόλικο